Acili Mangolu Somon

Bugun bir somon baligi yaptim harika oldu hemen yaziyorum nasil oldugunu sizlerede,

Once gerekenler;

Cok buyuk olmayan bir mango

tazede olur kuru da olur kirmizi biber.Taze ise minik dogranmis

2 tane somon parcasi

biraz zeytinyagi

azicik tereyag

1 limon suyu

Baslamadan once firini 180dereceye isitalim,

• Mangoyu kucuk parcalar halinde keserek, limon suyu ve aci kirmizi biberi karistirip somonun ustune dokelim ve bir kapta yarim saat dolaba koyarak bekletelim.
• Tereyagini(1yemek kasigi) ve zeytingyagini(2 yada 3 yemek kasigi) teflon tavaya koyup somonlarin her iki yaninida soyle bir 30ar saniye kadar cevirelim tavada ama icinde beklettimiz karisi atmayalim sakin!!
• Onceden isittigimiz firina somonu koyup 10 dakika pisirelim
• Sonra o daha once atmadigimiz karisimi kizarttigimiz tavada biraz isitip firindan aldigimiz somonun ustune dokelim.

Ben bu yemegi pilav ve yanina roka koyarak servis yapiyorum harika oluyor.

Eger yaparsaniz yorumlarinizi bekliyorum ona gore,Afiyet olsun....